Лапша сомен, созданная старинным методом производства.

Сомен — длинная и тонкая пшеничная лапша белого цвета. Ее добавляют в салаты или подают как основное блюдо с нежным соусом, причем лапшу макают в соус, а не поливают сверху. 

Пищевая ценность на 100 г.: белки – 9,0 г., жиры – 1,3 г., углеводы – 72,5 г., солевой эквивалент – 4,2 г.
Энергетическая ценность на 100 г.: 354 кКал / 1483 кДж